« Et tout d’un coup le souvenir m’est apparu. Ce goût, c’était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l’heure de la messe), quand j’allais lui dire bonjour dan sa chambre ; ma tante Léonie n’offrait après l’avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul. La vue de la petit madeleine ne m’avait rien rappelé avant que je n’y eusse goûté… Mais quand d’un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l’odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, à attendre, à espérer, sur la ruine de tout let reste, à porter sans fléchir, sur leur gouttelette presque impalpable, l’édifice immense de souvenir. »

-Proust

Bonjour, Je m’appelle Aprille Best Glover. Je vous souhaite remercier pour votre intérêt en cette cérémonie de thé occidental..

Je voudrais commencer avec une petite explication à propos de histoire de cérémonie de thé et aussi la formule nous nous partageons aujourd’hui. Bien que la cérémonie japonaise du thé soit la mieux connue du monde occidental, la cérémonie du thé et la coutume d’en boire naquit bien avant en Chine. A l’origine, le thé était considéré comme un médicament et on le mélangeait même à de la viande ou du sel. On commença à boire du thé dans les monastères bouddhistes zen de Chine. En raison de ses propriétés stimulantes et afin de rester éveillés, les moines en buvaient, avant les longues séances de méditation. Les moines auraient bu le thé un face du autel simple, que souvent des images du Bouddha ou les tableaux de calligraphie. Cette aspect est préservé dans l’architecture du pavillon de thé par le tokomama. Comme un autel, les tokonamas sont toujours subtilement élevés et sont les places d’honneur. Avec le temps, le cérémonial de boire du thé devint en lui-même une forme de méditation. Peu à peu, cette pratique gagna d’autres milieux de la société chinoise et d’autres cultures asiatiques, chacun l’adaptant selon ses intérêts et ses besoins particuliers. L’harmonie de sa conception transforme l’expérience intellectuelle et sensuelle de la cérémonie du thé en une métaphore visuelle tridimensionnelle.



Si vous êtes familier de la cérémonie du thé, vous noterez des similitudes mais également une différence importantes : elle n’est pas conçue pour boire du thé mais plutôt une infusion faite à partir des fleurs du tilleul. Vous pouvez voir tout près de la boutique cadeaux un magnifique spécimen de tilleul. Le tilleul est probablement la boisson la plus renommée de la littérature française. C’est en buvant une tasse de tilleul et en mangeant des madeleines que le personnage de Marcel Proust se souvient de son enfance à Combray. Par la magie de la mémoire associée au goût, Proust commença son œuvre autobiographique « A la recherche du temps perdu .

Parque que des nombres de différent groupes et cultures asiatique que modifient les formes, c’est difficile de parler de cérémonie de thé en singulier. Aujourd’hui la cérémonie «occidental» rappelle celui de origine méditative chinoise et un esthétique japonais s’appelle «wabi-sabi». Cette cérémonie-ci est davantage un hommage qu’une réplique exacte. Elle comporte de nombreux détails inspirés du jardin du Musée Renoir et de la beauté émouvante de la Provence. La cérémonie de thé ne c’est pas une cérémonie strictement religieuse, mais c’est extrêmement spirituel. Je espère que aujourd’hui nous nous partageons une infusion de paix et sérénité..

Parce que cette cérémonie occidental est différent de cérémonie de thé traditionnelle, je voudrais expliquer se qui passais. Vous penseriez une cérémonie comme une pièce de théâtre avec trois actes. Si vous retarderiez le dépliant (pick up or gesture towards programs) maintenant ou pendant la cérémonie à aider l’orientation soi-même..

Le premier acte commence avec des sonneries de gong cinq fois. Chaque personne se lavez les mains, déchaussez, entrez le pavillon de thé, et prendrez un chaise. Ensuite je allume le feu et mettre de l’eau à chauffer. Ceci fini le premier parti..

Dans le deuxième acte nous boirons le vin et mange quelque petit amuse bouche en attendent de l’eau ébullition. .

Le troisième et final acte, je ferai une infusion de tilleul. Nous boirons cette infusion avec les petits madeleines. Quand nous finiriez çà infusion, je parti pour quelque minutes donner en solitude regarder les outils de thé. Ensuite, je remercie les tasses. Me action final de cérémonie aura boucher de l’eau avec un click aigu.

Avant je vais finir les préparations pour aujourd’hui, je voudrais passer en revue dans le premier et peut-être partie la plus embrouillée de la cérémonie pour les invités.

Apres le gong, commencez par laver vos mains. C’est une action symbolique. Quand on plonge les mains dans de l’eau pure, on a mettre de côté tout se soucis et banalité. On dans un maison attentif seulement à moment même plutôt que le passe ou la futur. Avant votre entrée, déchaussez si vous-plais. Si vous voudrais, ce-ci est les chaussettes propre for votre usage.

Pendant vous entre la maison de thé prendre le temp à regarder le tableaux dans la tokonama et le foyer de feu plus proche avant vous prendre vos places.

Rappellez, bien que la ceremonie est largement silensieuse, c’est une periode de question et reponse apres. Si vous être inconfortable ou voudrais des aides à n’importe quel moment, demande moi tout suite.


Merci encore et la ceremonie commence en quelque minutes.